（有）レークヒルファーム：塩野谷幸一（酪農1969卒業）

北海道の西部、洞爺湖を真下に眺め、羊蹄山を望む高台に、レークヒルファームはあります。牧場内にジェラート工場、レストラン、売店を備え、新鮮なミルクをジェラートへ加工して販売しています。広々としたお花畑と牧草地のガーデンも開放し、バレーボールなどの用具も無料で貸し出しておりますので、ご家族でゆったりとお過ごし頂けます。是非一度お出でください。（ＨＰより転載）

食彩工房美花夢：押田大志（食科1998卒業）

取寄パンについて
皆様から好評を頂いておりますお菓子やパンがお取寄パンとして遠方の方やご来店いただけない方にもお届けできるようになりました。もちろん、道産小麦と酵素卵（阿部さん）を使用した天然酵母のお取寄パンです。美花夢が心をこめて体にやさしいパン、おいしいパンをお届け致します。「美花夢」ホームページの公開そして取寄パンを始めたのも遠方から来て下さっているお客様から「もう少し近ければ。。。」などのお取寄パンを希望する声を多く聞く様になり美花夢のパンやお菓子など、ご気軽に、お取寄（注文）して頂ける様 FAXでの受付となりますが、取寄パンまは他商品のお取寄も同時に販売することになりました。お取寄パンやその他の商品（取寄ケーキ・お菓子etc）によって当店のお取寄パンや取寄商品を楽しんで頂けましたら幸いです。素材からこだわるお取寄パンには、やさしさと真心も込めて大切にお取寄パンを望むお客様にご満足いただけるよう１つ１つ大切にお取寄パンを作っております。自然溢れる、下川町の丘の上から、お取寄パンのおいしさとやさしさをお届け致します。（ＨＰより転載）

（株）花畑牧場：田中義剛（酪農1980卒業）

「花畑牧場」は北海道の十勝にある、酪農家でもありタレントの田中義剛が牧場長をつとめる牧場です。
敷地面積は、23ヘクタール、7万坪（東京ドーム5個分）。
牧場内には沢山の動物がいてふれあう事ができます。
そして、牧場内にあるチーズ&生キャラメル工房や天地のスイーツ工房では、実際に製造している様子が見学でき、またショップやカフェ、ホエー豚亭ではお買物やお食事がお楽しみいただけます。（ＨＰより転載）

（有）渡辺体験牧場：渡辺隆幸（農経1984卒業）

辺体験牧場は、北海道の道東、摩周湖、屈斜路湖の近く、 摩周山麓の草原に70haの土地と120頭の乳牛を持つ牧場です。少しでも多くの皆様に酪農を体験し実感していただけるよう、様々な体験プランをご用意しております。お近くにお越しの際は是非お立ち寄り下さい。素朴な感動が待っています。（ＨＰより転載）

みるくのアトリエ（寺田牧場）：寺田和弘（短大1983卒業）

　みるくのアトリエが作るチーズは、新鮮さが味に左右するフレッシュタイプのチーズです。そのフレッシュチーズを代表する『モッツァレラチーズ』を中心に製造しております。ツルツルして、純白に輝く表面はみるからに新鮮！
新鮮さが売りのみるくのアトリエの『モッツァレラチーズ』は、輸入品とに比べ、臭みや口当たりが全く違う味わいです。
さっぱりしていて、弾力がある輸入品に比べて、滑らかさがあります。
出来たての本当の『モッツァレラチーズ』の味を楽しむことが出来ます。（ＨＰより転載）

（有）半田ファーム：半田　司（短大1970卒業）

北海道、十勝原野の雄大な自然の中で、私たちは愛すべき牛たちと暮らしています。
手作りの味にこだわり、搾りたての牛乳を使った自家製チーズを
家族みんなで愛情を込めて育てています。（ＨＰより転載）

米村牧場チーズ工房プラッツ：米村光喜（短大1996卒業）

米村牧場がある北海道江別市は、札幌市に隣接し、広大な野幌森林公園や石狩川に囲まれた、緑と水の豊かな街です。
私たちの牧場は、今から60年前（昭和21年）、原野を切り拓くことから始まりました。
そのときから、大地に根付き、大地を見つめ、この土地とともに生きてきました。
牛の餌となる牧草作り、牧草のための土作りから丁寧におこない、およそ85頭の乳牛を育てています。（ＨＰより転載）

ノースプレインファーム（株）：大黒 宏（酪農1980卒業）

1988年6月、オホーツク海に面する小さな町・興部の一軒の牧場（大黒牧場）にミルクプラントが建ちました。酪農家自らがビン牛乳を製造する施設です。
同時に、ノースプレインファーム株式会社を立ち上げ、興部周辺の宅配牛乳に取り組みます。この「オホーツクおこっぺ牛乳」から、ノースプレインファームの歴史の第一歩が始まりました。その後、宅配から学校給食へと広がり、「地元の生産物を子供たちに」との食育への夢も実現することができました。
一牧場が搾りたての牛乳を牧場内の処理施設で製造し、さまざまな乳製品の加工を手がけ、自らの責任でメッセージを添えながら販売をしていく、農業の新しい試みへと夢は膨らんでいきました。（ＨＰより転載）

歩人（ホビット）：岡　孝生（酪農1981卒業）

「歩人」とはＪ・Ｒ・Ｒ・トールキン」の指輪物語の主人公の、森に住む小人の一族の名前「ホビット族」から頂きました。（綴りが少し違うのは、わざとです。）
夫婦ふたりで貯めた僅かなお金だけを資本金に美瑛にきて歩人を建てたのが、昭和６３年の秋。紅葉の始まった森の中、それはそれは小さな建物でした。家内が「まるで小人さんのお家のようね！」といった一言から、大好きな指輪物語の主人公を思い浮かべお名前を頂いたわけです。
商売も軌道に乗った平成４年に増築、今の建物となりましたが、気持ちは「歩人」という当て字をつけたときのまま、焦らず一歩一歩、お客様に気に入っていただける商品とお店作りを心がけています。
そんな当店の製造の原点は「母親の作る家族の為の食事」
お年よりから赤ちゃんまで家族全員のために生まれたやさしい味の歩人の製品をお試しください。歩人オーナー岡　孝生（ＨＰより転載）

夢がいっぱい牧場:片岡芙美子（短大1968卒業）

夢がいっぱい牧場の6っのこだわり
自家産牛をじっくり熟成させ　風味豊かでおいしい牛肉になる日を待って加工いたします。
野菜は地元十勝で農薬の使用を最小限に抑え堆肥をたっぷり入れた土で育てられた生産者のわかる野菜を使用しています。
十勝の牛乳を使用しています。
国産鶏交配種で抗生物質を使わず、自家配合飼料で育てた鶏の卵を使用
十勝の小麦粉を使ってパンを作ってパン粉に加工しています。
野菜や牛すじをじっくり煮込んでうまみ成分だけを取り出した、自家製の「うま味調味料」を使用しています。

夢大樹牛
　萠和の豊かな自然と澄んだ空気
日本一の清流である歴舟川の透明な水と栄養たっぷりの牧草が、夢大樹牛の一番のご馳走です。
厳選した配合飼料を基に育てました。
温度、品質管理を行いながら、じっくり熟成させた夢大樹牛には、豊かな風味と旨み・・・・
　　　そしてほんのり甘味が詰まっています。（ＨＰより転載）